Morango e chocolate branco formam uma mousse simples de cinco ingredientes. Pode ser servida numa refeição familiar, num lanche ou num pequeno-almoço, conforme o tipo de preparação.
Reúna os ingredientes e siga os passos.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 25 minutos
- Tempo de confeção: 5 minutos
- Tempo de repouso ou refrigeração: 180 minutos
- Tempo total: 3 h 30 min
- Doses ou porções: 6 porções
- Dificuldade: Fácil
- Tipo de cozinha: Caseira
- Método de confeção: Forno, fogão ou refrigeração, conforme indicado
Ingredientes
- 300 g de morangos
- 180 g de chocolate branco
- 250 ml de natas frias
- 6 g de gelatina incolor
- 30 ml de água
Modo de preparação
- Lave, seque e triture os morangos.
- Derreta o chocolate branco em banho-maria e misture o puré gradualmente.
- Hidrate e dissolva a gelatina sem ferver; junte ao creme.
- Bata as natas até picos suaves e envolva no preparado já morno.
- Distribua por taças e refrigere 3 horas.
Dicas para obter um bom resultado
- O preparado de chocolate deve estar morno antes de receber as natas.
- Meça os ingredientes antes de começar e ajuste o tempo ao equipamento.
- Não deixe alimentos perecíveis à temperatura ambiente além do necessário.
Substituições possíveis
Pode ajustar aromas, especiarias ou elementos de apresentação. Uma troca de ingrediente principal pode alterar textura, sabor, tempo e segurança; confirme a função culinária antes de substituir.
Como servir
Sirva fria com pequenos pedaços de morango.
Como conservar
Conserve tapada no frigorífico até 2 dias. Em caso de dúvida sobre as condições de conservação, descarte.
Alergénios: Esta receita contém leite; confirme o chocolate quanto a soja. Verifique rótulos e contaminação cruzada.
Perguntas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Sim, respeitando os períodos de refrigeração e as orientações de conservação.
Como posso verificar o ponto?
Siga os sinais visuais e de textura descritos na preparação e ajuste ao seu equipamento.
Posso alterar os ingredientes?
Use apenas substituições culinariamente compatíveis e confirme sempre os alergénios nos rótulos.
A refrigeração dá estrutura à mousse. Esperamos que a receita lhe seja útil, prática e saborosa.
Obrigado pela visita.
