Bolo de iogurte e limão com cobertura de leite condensado

O bolo de iogurte recebe limão na massa e uma cobertura cremosa.

Pode ser servida numa refeição familiar, num lanche ou num pequeno-almoço, conforme o tipo de preparação.

Reúna os ingredientes e siga os passos.

Informações da receita

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo de confeção: 40 minutos
• Tempo de repouso ou refrigeração: 30 minutos
• Tempo total: 1 h 30 min
• Doses ou porções: 12 porções
• Dificuldade: Fácil
• Tipo de cozinha: Caseira
• Método de confeção: Forno, fogão ou refrigeração, conforme indicado

Ingredientes

• 3 ovos
• 170 g de açúcar
• 170 g de iogurte natural
• 100 ml de óleo
• 230 g de farinha de trigo
• 12 g de fermento em pó
• Raspa de 1 limão
• Para a cobertura: 200 g de leite condensado e 30 ml de sumo de limão

Modo de preparação

1. Aqueça o forno a 180 °C e prepare uma forma de 22 cm.
2. Bata ovos e açúcar; junte iogurte, óleo e raspa.
3. Envolva farinha e fermento e verta na forma.
4. Asse 35 a 40 minutos e arrefeça completamente.
5. Misture leite condensado e sumo de limão e espalhe sobre o bolo frio.

Dicas para obter um bom resultado

• Aplique a cobertura apenas no bolo frio e adicione o sumo gradualmente.
• Meça os ingredientes antes de começar e ajuste o tempo ao equipamento.
• Não deixe alimentos perecíveis à temperatura ambiente além do necessário.

Substituições possíveis

Pode ajustar aromas, especiarias ou elementos de apresentação. Uma troca de ingrediente principal pode alterar textura, sabor, tempo e segurança; confirme a função culinária antes de substituir.

Como servir

Sirva fresco em fatias pequenas.

Como conservar

Devido à cobertura, refrigere até 3 dias. Em caso de dúvida sobre as condições de conservação, descarte.

Alergénios: Esta receita contém glúten, leite e ovos. Verifique rótulos e contaminação cruzada.

Perguntas frequentes

Posso preparar com antecedência?

Sim, respeitando os períodos de refrigeração e as orientações de conservação.

Como posso verificar o ponto?

Siga os sinais visuais e de textura descritos na preparação e ajuste ao seu equipamento.

Posso alterar os ingredientes?

Use apenas substituições culinariamente compatíveis e confirme sempre os alergénios nos rótulos.

A cobertura deve equilibrar o aroma de limão. Obrigado pela visita. Esperamos que a receita lhe seja útil, prática e saborosa.