Quando precisa de uma refeição consistente, económica e sem complicações, o frango no forno com batatas continua a ser uma escolha segura.
Com poucos passos e ingredientes simples, consegue um prato completo que funciona tanto para o dia a dia como para uma refeição mais tranquila em família.
Confira abaixo…
1) Preparação do frango e batatas
Ingredientes:
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- 1 kg de batatas
- 4 dentes de alho
- 1 cebola média
- 100 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 1 folha de louro
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Descasque as batatas e corte em pedaços médios
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado e pimentão doce
- Corte a cebola em rodelas
- Coloque o frango e as batatas num tabuleiro de forno
- Adicione a cebola, o louro, o azeite e o vinho branco
- Misture bem todos os ingredientes
- Leve ao forno durante cerca de 1 hora
- Vire o frango e as batatas a meio do tempo para dourar por igual
Dica: Se quiser intensificar o sabor, deixe o frango a marinar com os temperos durante algum tempo antes de levar ao forno.
2) Ajustes durante o forno
Ingredientes:
- Molho do próprio assado
- Um pouco de água se necessário
Modo de preparo:
- Verifique o forno a meio do tempo
- Regue o frango e as batatas com o próprio molho
- Se estiver a secar, adicione um pouco de água
- Continue a assar até ficar bem dourado
Sugestão: Um controlo simples do molho durante o forno faz diferença no resultado final, evitando que o prato fique seco.
3) Finalização e servir
Ingredientes:
- Salsa picada (opcional)
Modo de preparo:
- Retire o tabuleiro do forno
- Deixe repousar durante 5 minutos
- Polvilhe com salsa picada antes de servir
Conselho: Dar um pequeno tempo de descanso antes de servir ajuda a manter a suculência do frango.
Uma receita direta, prática e fácil de ajustar conforme o seu gosto e os ingredientes que tiver disponíveis. Pequenas adaptações fazem toda a diferença no resultado final.
Agradecemos a sua visita ao site. Esperamos que esta receita lhe seja útil no dia a dia e lembramos que cada pessoa pode ajustar os sabores e quantidades ao seu próprio estilo.
