A combinação de bacalhau com espinafres e natas é uma escolha simples e reconfortante, muito presente nas cozinhas de Portugal e facilmente adaptável ao dia a dia.
Veja a seguir uma forma prática de preparar esta receita em casa.
1) Bacalhau com espinafres e natas no forno
Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau demolhado
- 200 g de espinafres frescos ou congelados
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 200 ml de natas
- 500 g de batatas
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Noz-moscada q.b.
- Queijo ralado q.b.
Modo de preparo:
- Coza o bacalhau em água durante cerca de 10 minutos, escorra e desfie retirando pele e espinhas
- Descasque e corte as batatas em cubos pequenos, depois frite ou coza até ficarem macias
- Pique a cebola e o alho, refogue em azeite até ficarem macios
- Junte os espinafres ao refogado e deixe cozinhar até reduzir
- Adicione o bacalhau desfiado e envolva bem
- Acrescente as natas, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e misture
- Junte as batatas e envolva tudo cuidadosamente
- Coloque a mistura num tabuleiro, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos até gratinar
Dica: Se quiser um sabor mais intenso, pode acrescentar um pouco de queijo creme ao preparado antes de levar ao forno.
Este prato é prático, nutritivo e permite várias adaptações conforme os ingredientes que você tiver em casa.
Obrigado por visitar o site. Cada pessoa pode ajustar esta receita ao seu gosto e torná-la ainda mais especial.
