O bacalhau espiritual é uma receita clássica que combina sabor e textura cremosa de forma simples.
Ideal para quem procura um prato reconfortante sem complicações.
Veja a seguir uma versão fácil de preparar em casa.
1) Bacalhau espiritual cremoso fácil
Ingredientes:
- 400 g de bacalhau demolhado e desfiado
- 2 cenouras médias raladas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 fatias de pão (de preferência do dia anterior)
- 200 ml de leite
- 200 ml de natas
- 50 g de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Noz-moscada q.b.
Modo de preparo:
- Coloque o pão de molho no leite durante alguns minutos
- Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios
- Junte a cenoura ralada e cozinhe por 3 a 5 minutos
- Adicione o bacalhau desfiado e envolva bem
- Escorra ligeiramente o pão e misture ao preparado
- Acrescente as natas e mexa até obter uma textura cremosa
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- Coloque tudo num tabuleiro de forno
- Polvilhe com o queijo ralado por cima
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar
Dica: Se quiser uma textura ainda mais suave, pode triturar ligeiramente a mistura antes de levar ao forno.
Este prato adapta-se facilmente ao seu gosto, podendo ajustar temperos ou quantidades conforme preferir.
Obrigado por visitar o site e esperamos que esta receita seja útil no seu dia a dia.
