Existem receitas tradicionais que continuam presentes na mesa por serem simples, práticas e cheias de sabor.
O bacalhau com legumes no forno é uma dessas opções, muito utilizada em refeições de família e almoços mais tranquilos.
Deixamos aqui uma versão fácil de preparar no dia a dia.
1) Ingredientes
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 4 batatas médias
- 2 cenouras
- 1 cebola grande
- 1 pimento vermelho
- 3 dentes de alho
- 100 ml de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
Modo de preparo:
- Corte as batatas e as cenouras em rodelas médias.
- Coza ligeiramente os legumes durante alguns minutos.
- Corte a cebola e o pimento em tiras.
- Disponha os legumes numa travessa de forno.
- Coloque as postas de bacalhau por cima.
- Acrescente o alho picado e regue tudo com azeite.
- Tempere com pimenta e um pouco de sal, se necessário.
- Leve ao forno até o bacalhau ficar dourado e os legumes macios.
- Finalize com salsa picada antes de servir.
Sugestão: Você pode adicionar algumas azeitonas pretas no final para dar um sabor mais tradicional ao prato.
2) Como deixar os legumes mais saborosos
Ingredientes:
- Azeite extra virgem
- Cebola
- Alho
- Ervas aromáticas
Modo de preparo:
- Misture os legumes com azeite antes de levar ao forno.
- Distribua bem a cebola entre os ingredientes para dar mais aroma.
- Acrescente ervas aromáticas suaves conforme o seu gosto.
Dica: Você pode usar legumes da época para adaptar a receita sem perder a simplicidade.
3) Formas práticas de servir esta receita
Ingredientes:
- Salada verde
- Arroz simples
- Salsa fresca
Modo de preparo:
- Sirva o bacalhau ainda quente diretamente da travessa.
- Acompanhe com uma salada leve ou arroz simples.
- Acrescente salsa fresca no momento de servir.
Conselho: Receitas tradicionais costumam funcionar melhor quando os ingredientes são preparados de forma simples e equilibrada.
Esta receita pode ser ajustada conforme os gostos de cada casa e os ingredientes disponíveis no momento.
Ficamos gratos pela sua visita ao site e esperamos que esta sugestão ajude a trazer mais sabor às suas refeições.
