Aprender uma refeição simples e equilibrada pode facilitar o seu dia a dia na cozinha. Esta combinação de frango com arroz integral é prática, acessível e adaptável ao seu gosto.
Veja a seguir…
1) Frango com arroz integral simples
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 1 chávena de arroz integral
- 2 chávenas de água
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsa ou coentros a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o arroz integral com a água e uma pitada de sal até ficar macio
- Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
- Adicione o frango e deixe dourar de forma uniforme
- Tempere com sal e pimenta e cozinhe até o frango estar bem passado
- Misture o arroz já cozido ao frango ou sirva em separado
- Finalize com salsa ou coentros picados
Dica: Pode adicionar legumes como cenoura ou ervilhas para tornar a refeição mais completa e equilibrada.
2) Versão com legumes salteados
Ingredientes:
- 2 peitos de frango em tiras
- 1 chávena de arroz integral
- 2 chávenas de água
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1/2 pimento cortado em tiras
- 1 courgette em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o arroz integral com água e sal até ficar pronto
- Numa frigideira, aqueça o azeite e salteie o alho
- Adicione o frango e deixe cozinhar até dourar
- Junte os legumes e salteie por alguns minutos até ficarem macios mas firmes
- Tempere com sal e pimenta
- Sirva o preparado sobre o arroz integral
Sugestão: Evite cozinhar demasiado os legumes para manter a textura e os nutrientes.
3) Frango com arroz integral no forno
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 1 chávena de arroz integral
- 2 chávenas e meia de caldo de galinha
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Num tabuleiro, coloque o arroz, a cebola e o alho
- Adicione o caldo de galinha e misture
- Disponha o frango por cima e tempere com sal e pimenta
- Regue com azeite e cubra com papel alumínio
- Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos até o arroz estar cozido e o frango macio
Conselho: Verifique o nível de líquido durante o forno e adicione um pouco mais se necessário para evitar que o arroz seque.
Esta receita pode ser ajustada conforme os ingredientes que tiver em casa, mantendo sempre a base simples e funcional. Obrigado por visitar o site. Cada pessoa pode adaptar os temperos e acompanhamentos ao seu gosto e rotina.
