O frango à piri-piri é uma opção simples e cheia de sabor, muito apreciada em várias mesas. Preparar em casa permite ajustar o nível de picante e os temperos ao seu gosto.
Confira abaixo uma forma prática de fazer esta receita.
1) Frango à piri-piri no forno
Ingredientes:
- 1 frango inteiro aberto ou em pedaços
- 3 dentes de alho picados
- 1 malagueta fresca ou seca picada
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 1 colher de sopa de azeite
- Sumo de 1 limão
- Sal q.b.
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C
- Numa taça, misture o alho, a malagueta, o pimentão doce, o azeite, o limão e o sal
- Espalhe bem o tempero por todo o frango
- Coloque o frango num tabuleiro e leve ao forno
- Deixe assar durante cerca de 40 a 50 minutos, virando a meio do tempo
- Retire quando estiver dourado e bem cozinhado
Dica: Se quiser um sabor mais intenso, deixe o frango a marinar durante algumas horas antes de levar ao forno.
2) Frango à piri-piri na frigideira
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cortados em tiras
- 2 dentes de alho picados
- 1 malagueta picada
- 1 colher de sopa de azeite
- Sumo de meio limão
- Sal q.b.
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite numa frigideira
- Adicione o alho e a malagueta e deixe libertar aroma
- Junte o frango e cozinhe até ficar dourado
- Tempere com sal e sumo de limão
- Envolva bem e deixe cozinhar mais alguns minutos
Sugestão: Pode acompanhar com arroz simples ou salada para uma refeição equilibrada.
3) Molho piri-piri caseiro simples
Ingredientes:
- 3 malaguetas
- 2 dentes de alho
- 1/2 chávena de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal q.b.
Modo de preparo:
- Triture as malaguetas com o alho
- Adicione o azeite e o vinagre
- Tempere com sal e misture bem até obter um molho homogéneo
- Guarde num frasco limpo no frigorífico
Recomendação: Ajuste a quantidade de malagueta conforme a sua tolerância ao picante.
Preparar frango à piri-piri em casa é uma forma prática de controlar os ingredientes e adaptar o sabor ao seu gosto. Agradecemos a sua visita ao site e esperamos que esta receita seja útil para si, lembrando que cada pessoa pode ajustar os temperos conforme preferir.
