A marmelada caseira continua a ser uma receita muito apreciada em muitas cozinhas portuguesas.
Quando preparada com amêndoa, ganha uma textura diferente e um sabor mais rico, ideal para acompanhar pão, queijo ou servir em pequenos momentos de lanche.
Confira abaixo uma maneira simples de preparar esta receita em casa.
1) Ingredientes
Ingredientes:
- 1 kg de marmelos
- 700 g de açúcar
- 100 g de amêndoa laminada
- Água suficiente para cozer
- 1 pau de canela
Modo de preparo:
- Lave bem os marmelos e corte-os em pedaços.
- Coloque os marmelos numa panela com água e o pau de canela.
- Deixe cozinhar até ficarem macios.
- Escorra parte da água e triture os marmelos.
- Adicione o açúcar e leve novamente ao lume.
- Mexa regularmente até a mistura engrossar.
- Acrescente a amêndoa laminada nos minutos finais.
- Coloque a marmelada em recipientes limpos e deixe arrefecer.
Dica: Você pode torrar ligeiramente a amêndoa antes de usar para dar um sabor mais intenso à receita.
2) Como conservar a marmelada por mais tempo
Ingredientes:
- Frascos ou caixas limpas
- Papel vegetal
- Tampa adequada
Modo de preparo:
- Esterilize bem os recipientes antes de guardar a marmelada.
- Espere a marmelada arrefecer completamente.
- Cubra com papel vegetal antes de fechar os recipientes.
- Guarde num local fresco e seco.
Sugestão: Você pode dividir a marmelada em pequenas porções para facilitar o consumo no dia a dia.
3) Formas simples de servir esta receita
Ingredientes:
- Pão fresco
- Queijo
- Bolachas simples
Modo de preparo:
- Sirva a marmelada em fatias ou pequenas colheradas.
- Combine com queijo para criar um contraste equilibrado.
- Utilize também como acompanhamento de bolachas simples.
Conselho: Receitas tradicionais feitas em casa permitem adaptar quantidades e sabores conforme a preferência de cada pessoa.
Esta marmelada com amêndoa pode ser preparada de forma simples e ajustada ao gosto da sua família.
Agradecemos por acompanhar mais esta receita e esperamos que esta sugestão seja útil no seu dia a dia.
